贵州特产绿色食品 强身健胃 清火降压 正宗 威宁苦荞饼干

历史传说

威宁地处贵州省西部，全县总面积(咨询特价)平方公里，居住着汉， 彝，回，苗，布依等于21个民族，总人口为107万人。威宁盛产荞麦，威宁荞酥初产于明洪武年间，传说明太祖朱璋有一年做寿，奢香夫人特意吩咐厨师采用当 地土产荞面拌糖做成一种既精美别致又有地方特色的糕点。可是多次试验都没有成功，眼看寿期临近，奢香夫人心急如焚，到处颁布告示，如有人做成此种糕点愿出重金奖赏。有个叫丁成久的重庆人揭了告示。他反复琢磨，对照传统糕点，并各取所长，终于制成了一种非常精致的糕点取名“荞酥”。"荞酥"每块重8斤，上面刻有九条龙，九龙中间刻有一个“寿”字，象征九龙献寿。令奢香夫人非常满意。朱璋品尝后大为赞赏，称为“南方贵物”。后来“荞酥”历代相传，慢慢变为民间大众的食品。现在已不是八斤一块，而是一斤八块了。制作方法也很特殊，先筛出最细的荞面，按比例加红糖、鸡蛋、菜油做主料。馅料主要由小豆和芝麻、瓜条搭配而成。造形呈扁圆和扁方，并刻有清晰花纹。由于"荞酥"颜色金黄，香甜爽口，又称为“金酥”。花色也增加到水晶、玫瑰、火腿等十多个品种了，而荞饼干即是其中一个品种。

营养价值

荞粉的蛋白质高于大米和糯米，富含碳水化合物及多种维生素和微量素苦荞碱性较重，有健胃、消火、降压的功能，常食对肺结核患者有辅治作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性 膳食 纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

苦荞的功效：
    软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。苦荞中含有丰富的维生素。
1、降三高（高血压，高血脂，高血糖）。
2、抗氧化增加人体免疫功能。
3、改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮（芦丁），对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。

苦荞的作用：
    苦荞所含的苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。
苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。
醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。
煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。

威宁苦荞产于贵州威宁县的乌蒙山高处，纯天然无污染的种植环境、半野生的种植方式，造就了精壮健康的优质苦荞。高山地区霸道凶猛的紫外线，大大提高了苦荞中主要营养成分“芦丁”（维生素P）的含量。

“芦丁”（维生素P）的作用：1、抗炎作用 ,  2、维生素P样作用，具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性等作用，对脂肪浸润的 肝有祛脂作用 ， 3、抗病毒作用：200μg/ml浓度时，对水疱性口炎病毒有最大的抑制作用 。   4、抑制醛糖还原酶作用 ：有利于糖尿病型白内障的治疗。    5、临床：用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、紫瘢和急性出血性肾炎。

哪些人应该多吃苦荞

儿童：补充微量素，促进智力发育。

女性：苦荞富含天然VE和独有的芦丁黄酮，抗氧化衰老。

便秘者：苦荞中的膳食纤维能清理肠毒，调理多年的便秘哦。

经常在外用餐人群：补充缺乏的维生素与矿物质，预防慢性病，告别亚健康。

三高人士：富含的抗氧化芦丁能软化血管，增强免疫力，清除自由基，告别三高。

喝酒抽烟人群：苦荞特有活性多糖，促进肝细胞再生，保护您的肝脏。男人必备哦。