贵州毕节大方特产正宗六龙荞灰豆腐臭豆腐手撕豆腐风味小吃50片装
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 重量(g):610
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 品牌:豆腐干
- 产地:中国大陆
- 省份:贵州省
制作荞灰豆腐的原料：本地生产的小黄豆，荞子壳烧的灰。
荞灰豆腐的做法步骤：用刚制作好的成品豆腐（制作豆腐的程序、方法与其它地方一样，不同的是用石磨磨豆浆，不用打浆机制浆。另用自制的豆腐水酸汤点制豆腐，其味纯正，口感香而嫩，如用其它物质点制的豆腐，口感就没有这么纯正），豆腐汤酸汤就是上次做豆腐剩下的水发酵酸了后的汤，按特制的豆腐箱分割线切成小方墩，然后用经细竹筛筛取的荞子壳灰将每墩豆腐表面全部抹匀，放置十二小时后，用清水洗净面灰，荞灰豆腐的制作已完成。为了携带方便，有的还将洗净灰的豆腐用炭火烘烤，使其表面水份蒸发，结上一层薄皮而不易损坏。如暂不食用，就将荞灰豆腐分别装入食品袋，置于冰箱蓄存室中，可存放5-7天。
荞灰豆腐是一种独一无二、极富盛誉的地方副食品，用它制作的菜肴，清香、细嫩、口感好，荞灰豆腐煎、炒、炸、溜、烙、烤均可，因其风味独特，口碑极佳，深受广大群众喜爱。若在他乡制作，其质地、口感均无法与原产地正宗荞灰豆腐相比，这犹如茅台镇生产的“国酒”一样，非此地、此水不能酿制此酒，同样亦非此地、此水、此荞灰不能生产此荞灰豆腐。
我们的产品都是选用食品专用的包装袋，易坏易变质的食品，我们全部采用真空包装（夏天我们还用泡沫箱加冰袋保鲜），不仅干净，而且保存时间更久，请大家放心购买，食用！
如果在运输中出现漏气的情况导致食物变质，请在收到货后及时我们哈，我们一定会全心全意给您处理的，所以也希望亲们能够多体谅，不要直接留中差评，谢谢了
花都百味阁的豆腐都是当天生产的，荞灰豆腐和臭豆腐不一样，臭豆腐时间长了会变臭，荞灰豆腐不会太臭，所以收到后冷藏保鲜最好。
豆腐干是抽真空包装的，在真空的压力下，真空袋里会出现有水份的情况，属正常现象，购买时请看清楚宝贝描述，在意的亲请绕道
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